一一一、橘柚
【本经原文】味辛温，主胸中瘕热逆气，利水谷，久服去臭，下气通神。又名橘皮。今之陈皮。
橘柚，这个药用得就多了，橘柚这个药，大家看这个药长的样子，是陈皮。陈皮，橘子的皮，那陈皮，广陈皮，广东，广西这边一带的陈皮，做的比较好。那味道是辛温辛辣的，辛香而且是温性的药。它能够利水谷，不消化、肠胃不消化的时候可以吃，陈皮，可以下气通神。
我们为什么讲下气？诸位这样想，用观想的方式：到小肠—到大肠，这食物一路下来，从食道下来，它只能下不能往上，大家都知道这个观念，吃东西下去，它只能下不能上。它如果逆起来就是气往上逆，使用他陈皮能够下气，最终能把肠子食物里的气往下导，让消化的功能恢复过来。
那我们还有一种青皮，这个陈皮，为什么叫陈皮？就是橘子晒干了以后，越陈年是越久越好。中药是很多药是陈年的，你放……“老师，会不会坏？”不会坏，橘皮是越陈年的好。但如果是新鲜才下来的放在那边没处理过它就烂掉了。那就烘焙使它干或晒干使它干，刻意让它干它就不会坏，没有水份在里面它就不会坏。
如果这个陈皮是新鲜的可以吃的橘子采下来的，还有青皮，青皮就是橘子还是青色的时候就把它采下来，还没有熟就把它采下来，那青皮跟陈皮两个同样是皮，注意青皮能够入肝脏，舒肝的力量非常强，味，气很厚。我们知道有肝病的时候常常用青皮。
陈皮是宣通的药，因为那个味道是辛，辛香的，它能够行气，健脾的时候我们都会使用陈皮，使其能够降气，脚肿啊，水肿啊，都可以使用。
【别录】说下气、止咳气往上冲，它的功能蛮多的。打嗝、嗝逆，我们刚才说这个一般的嗝逆你可以用陈皮，陈皮很好用。重症的嗝逆到了癌症的末期陈皮就比较不够用，当然你可以用陈皮，但陈皮的力量不够。一般的嗝逆可以用陈皮，陈皮效果不错。那很好吃，橘子皮嘛很香。那你开的时候，你开个两钱不多，三钱比较重。
陈皮的功能，那唐容川这个，陈皮也是木的实，木结的果实，这种能够治胃，能够治脾，清香，所以上达于肺，像止咳像枳实，枳实很小，一个个长得很小，你切下来像小拇指一样长，像荆棘很小的一个，就是没有壳的，止咳，它不清香不走肺。一般那个果实清香的果实都能够入肺，入肺。那厚朴，味道比较辛辣，比较辛辣，但是厚朴的气太沉，很强啊，味道很强的都往下沉，所以它不走肺，所以陈皮走肺。
所以我们使用的时候，如果说一个人的肠胃，陈皮你要着重在胃的地方。厚朴在小肠大肠的地方，着重在这个上面。所以如果逆气在胃里面的时候我们可以用陈皮，那厚朴的味是辛辣，更强，气往下走。所以，如果一个病人有问题我们会陈皮厚朴一块儿使用。因为陈皮能够把肠子的蠕动变回原来的样子，变回正常，再加厚朴，小肠大肠的蠕动变回来，我们所谓气入丹田就好了，就变成肠的蠕动，变回正常，能够开胃，大家同时使用健脾的药，脾脏管全身的水，管全身的肌肉，所以，这边不止有积水，肌肉，我们都会使用健脾的方式来治疗，这陈皮是健脾的良药。